Restaurantleitung (m/w/d) Wirtshaus / Deutsche Küche / unbefristet

Seit 23 Jahren dreht sich bei uns alles ums Bier – direkt im Herzen Berlins am Hackeschen Markt wurde 1999 die Brauerei Lemke gegründet. Heute sind unsere Biere international bekannt und werden im modernen Sudhaus der Brauerei nach wie vor in Berlin-Mitte handwerklich produziert. Diese Nähe zum Bier leben und lieben wir! Mittlerweile gehören 4 Restaurants zu uns: „Das Lemke“ am Hackeschen Markt, „Biermeisterei by Lemke“ am Alexanderplatz, „Tiergartenquelle“ im S-Bahnhof Tiergarten sowie „Lemke am Schloss“ in Charlottenburg. 

Unser starkes, gewachsenes Team mit Herz, Verstand und verrückten Ideen sucht Dich ab sofort in Vollzeit als 

Restaurantleitung  (m/w/d)  Wirtshaus – Lemke am Schloss

Das erwartet Dich bei uns:

  • Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs der Restaurantbetriebsabläufe und Sicherstellung eines exzellenten Kundenservice und Gästeerlebnisses
  • Standortbezogene Umsetzung der Unternehmensvision, Umsetzung und Erreichung der Zielvereinbarung
  • Führung, Schulung und Motivation des Restaurantteams sowie Dienstplanerstellung
  • Waren- und Bestandspflege, Kassenbestände / -abrechnungen
  • Reportings für das Management
  • aktive Mitarbeit im Betrieb, wenn Not am Mann oder der Frau ist

Das bringst Du mit:  

  • Du hast eine fundierte, mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie mit Personalverantwortung, gern bereits als Restaurantleitung.
  • Flexibilität und Einsatzbereitschaft ist für Dich eine Selbstverständlichkeit.
  • Du besitzt Verhandlungs-, Durchsetzungs-, Überzeugungsgeschick und ziel- und ergebnisorientierte Arbeitsweise ist für Dich ein Muss.
  • Betriebswirtschaftliche Zahlen sind Deine Freunde, denn sie helfen Dir, das Geschäft zu steuern.
  • Du bist eine aufgeschlossene, durchsetzungsstarke Persönlichkeit, die den Teamgedanken lebt und flexibel agiert.
  • Die Zufriedenheit Deiner Gäste steht an erster Stelle und motiviert dich zu Höchstleistungen. Du ergreifst die Initiative und arbeitest selbstständig.

Deine Benefits bei uns: 

  • Onboarding mit einer ausreichenden Einarbeitungsphase 
  • Sicher: unbefristeter Arbeitsvertrag  von Anfang an
  • Flexibel: Ob Voll- oder Teilzeit – Du entscheidest!
  • Zentral: Arbeitsplatz im schönen Charlottenburg – direkt am Schloss!
  • Extras: Mitarbeiterrabatt auf das wohl leckerste Bier Berlins sowie freie Kost
  • Spaß: Teamevents  & gute Laune auf und mit der Arbeit

Wir bieten Dir ein Unternehmen, in dem Du wirklich zählst!

Wenn Du mitmachen möchtest, schreib unserer Sandra eine E-Mail an jobs@lemkeberlin.com oder rufe sie unter 0179 3828264 an. 

Weitere Informationen zu uns findest Du unter https://www.schloss.lemke.berlin/ 

sei dabei!

IN DER MITTE BERLINS

Dein Job bei lemke!

“Spaß und Stolz – darauf kommt es bei uns an”

Die Welt der handwerklich gebrauten Biere ist Deine Leidenschaft? Oder Du bist ein Küchenprofi, kochst gerne und mit viel Liebe deutsche und Berliner Küche, machst aber auch Ausflüge zu aktuellen Speisetrends mit? Oder Du liebst es, Gastgebender zu sein und unsere Gäste aus aller Welt für die Lemke-Welt zu begeistern und zu Fans zu machen? Oder oder oder …

Rund 120 Mitarbeitende sind Teil des internationalen Lemke-Teams: von Restaurantfachkräften und Koch-Profis über Technik- und Brau-Experten bis hin zu Betriebswirtinnen und -wirten, Büro- und Veranstaltungskaufleuten.