27.02.2025 / Helles Bier aus Berliner Brauerei Lemke. Wir sind stolz darauf, mit unserer Berliner Perle eine moderne Interpretation des klassischen Hellen Biers aus unserer Berliner Brauerei zu präsentieren . Seit unserer Gründung im Jahr 1999 im Herzen Berlins widmen wir uns der handwerklichen Braukunst und verbinden dabei Tradition mit Innovation.

Unsere Geschichte

Unser Gründer, Oli Lemke, begann seine Reise in der Brauwelt mit dem Bau einer eigenen Brauanlage im Jahr 1998. Mit Unterstützung von Freunden entstand in einem S-Bahn-Bogen am Hackeschen Markt das erste Brauhaus Lemke, das am 21. November 1999 seine Türen öffnete. Seitdem haben wir uns stetig weiterentwickelt und unsere Präsenz in Berlin ausgebaut. Heute betreiben wir mehrere Standorte, darunter die Tiergartenquelle und das Lemke am Schloss, die älteste Gasthausbrauerei Berlins.

Berliner Perle: Ein Helles mit Berliner Charakter

Die Berliner Perle ist unser Beitrag zur Vielfalt der Hellen Biere. Dieses untergärige Lager besticht durch seine hellgoldene Farbe und einen Alkoholgehalt von 4,9 % vol. Für den ausgewogenen Geschmack sorgen Pilsner- und Karamellmalz, die dem Bier eine leichte Malzsüße verleihen. Eine besondere Note erhält die Berliner Perle durch die dreifache Hopfung mit edlen Aromahopfen aus der Hallertau, darunter Perle, Magnum, Tradition und Hallertauer Mittelfrüh. Diese verleihen dem Bier ein würziges Aroma und einen blumigen Duft. Mehr erfährst Du hier: https://shop.lemke.berlin/products/berliner-perle

Geschmack und Genuss

Im Geschmack präsentiert sich die Berliner Perle malzig und dennoch trocken, frisch und mit einer zarten Hopfennote. Mit 23 Bittereinheiten (BE) und einer Stammwürze von 11,9 °P ist sie ein leichtes, erfrischendes Bier mit hoher Trinkbarkeit. Unsere Empfehlung: Genieße die Berliner Perle zu Salaten, milden Käsesorten oder zarten Schweinemedaillons. Natürlich ist sie auch solo, besonders in geselliger Runde, ein Genuss.

Unsere Philosophie

Als Berliner Brauerei legen wir großen Wert auf Qualität und Regionalität. Unsere Biere werden mit Leidenschaft und handwerklichem Können direkt in Berlin gebraut. Wir verwenden ausschließlich hochwertige Zutaten und verzichten auf künstliche Zusätze. Mit der Berliner Perle möchten wir die Tradition des Hellen Biers ehren und gleichzeitig den einzigartigen Charakter unserer Heimatstadt einfließen lassen.

Komm vorbei!

Erlebe die Vielfalt unserer Biere und die Atmosphäre unserer Brauhäuser persönlich. Ob im historischen S-Bahn-Bogen am Hackeschen Markt oder in der gemütlichen Tiergartenquelle – wir freuen uns auf Deinen Besuch! Weitere Informationen zu unseren Standorten und Öffnungszeiten findest Du auf unserer Website http://www.lemke.berlin

Mit der Berliner Perle bieten wir ein Helles Bier aus unserer Berliner Brauerei, das Tradition und Moderne vereint – gebraut im Herzen Berlins für alle, die echten Biergenuss schätzen.