REIFE LEISTUNG

Belgiens Brau- und Käsekunst trifft Berliner Bierspezialitäten

Zum 10-jährigen Jubiläum des belgischen Biers als UNESCO-Weltkulturerbe haben wir keine Kosten und Mühen gescheut. Zusammen mit VISITFLANDERS laden wir zu einem außergewöhnlichen Pairing-Abend ein: Zu jedem perfekt gereiften Premium-Käse von Flanderns bekanntestem Affineur Frédéric von Tricht servieren wir zwei Biere (je 0,1l) – jeweils von der belgischen Brouwerij ‘t Verzet sowie von Brauerei Lemke. Ein unvergessliches Crossover-Erlebnis mit inspirierenden Referenten aus Belgien, das den Bogen zwischen der Belgium Beer Week und Berlin Beer Week 2026 spannt. Sichert euch eines der limitierten Tickets!

In Kooperation und mit freundlicher Unterstützung von: VISITFLANDERS

• Aufregende Pairings: Erlebe eine einzigartige Genussreise und interaktives Tasting mit Premium-Käse aus Belgien, Pralinen und Bieren von ‘t Verzet sowie Brauerei Lemke.
• Hochkarätige Gäste: Käse-Affineur Frédéric von Tricht und Brauer Alex Lippens von Brouwerij ‘t Verzet reisen exklusiv aus Belgien an, um die handwerklich hergestellten Käse- und Bierspezialitäten persönlich zu präsentieren – ein absolutes Novum für die Berliner Genussszene.
• Moderiert auf Deutsch und Englisch von Markus Raupach, Bier- und Käsesommelier und ausgesprochener Kenner der belgischen wie auch Berliner Bierszene.
• Exklusives Ambiente: Mit einer strikten Limitierung auf nur 50 Plätze garantieren wir eine intime Tasting-Atmosphäre für echte Genießer im Herzen Berlins direkt am Alexanderplatz.
• Das ultimative Beer-Week-Crossover: Diese Veranstaltung ist Teil der Belgium Beer Week 2026 und stimmt euch zeitgleich auf die am Folgetag startende Berlin Beer Week ein.

• Aperitif & Appetizer: Welcome-Drink und ein kleiner kulinarischer Gruß aus der Küche.
• Das Käse-Menü: 5 Gänge mit handverlesenen, perfekt gereiften Käse-Spezialitäten, ausgewählt von Meister-Affineur Frédéric Van Tricht
• Süßes Finale: Exquisite belgische Premium-Praline sowie Praline aus Berliner Manufaktur als Dessert
• Passendes Bier-Pairing: 12 verschiedene Premium-Biere (insgesamt ca. 1,2 Liter Genuss) von Brouwerij ‘t Verzet und Brauerei Lemke
• Expertise live: mit den Gästen Alex Lippens von Brouwerij t’Verzet, Frédéric van Tricht, Bastian Oberwalder von Brauerei Lemke sowie Moderation durch Bier-Sommelier Markus Raupach
• Ausklang: lockeres Get-Together und Möglichkeit, mit allen Referenten ins Gespräch zu kommen

Alex Lippens

Gründer und Brauer bei Brouwerij ‘t Verzet
Als rebellischer Kopf der belgischen Brauerei „’t Verzet“ pfeift Alex Lippens auf traditionelle Konventionen und verpasst Bier durch gewagte Zutaten sowie Holzfasslagerung eine völlig neue Identität. Mit einer gehörigen Portion Eigensinn und kompromisslosem Qualitätsanspruch kreiert er charakterstarke Sauerbiere, die etablierte Genussgrenzen radikal sprengen.

Basti Oberwalder

Braumeister Brauerei Lemke Berlin
Braumeister Bastian „Basti“ Oberwalder ist kreativer Motor am Sudkessel der Brauerei Lemke Berlin und lenkt als Produktionsleiter die Geschicke der Hauptstadt-Brauerei mit echter Hands-on-Mentalität. Er ist ausgewiesener Experte für Berliner Weisse, steckt hinter einer Vielzahl der limitierten Abfüllungen unter dem Label Beer Machine und ist eine feste Größe der Berliner Bierkultur.

Markus Raupach (Moderation)

Internationaler Biersommelier & Käsesommelier
Mit der Gründung der Deutschen BierAkademie und über 50 Publikationen – darunter Regionalführer und die offizielle Chronik des Deutschen Brauer-Bundes – gilt Markus Raupach als einer der profiliertesten Botschafter der deutschen Braukultur. Für sein unermüdliches Engagement als Journalist, Event-Initiator und Medienprofi wurde der Bamberger bereits mehrfach ausgezeichnet und sogar als Ehrenritter in die Bruderschaft der Belgischen Brauer aufgenommen.

Frédéric Van Tricht

Käse-Affineur “Kaasaffineurs Van Tricht”
Als renommierter flämischer Kaasaffineur und kulinarischer Botschafter verfeinert Frédéric Van Tricht handwerkliche Käsespezialitäten mit echter Leidenschaft in seinen Reifekammern bis zur Perfektion. Für den maximalen Genuss bricht er am liebsten alte Dogmen auf und kombiniert seine komplexen Meisterwerke statt mit Wein mit eleganten, charakterstarken Bieren.

• 18:30 Uhr Einlass & Empfang: Ankommen und Einstimmen bei einem Bier-Aperitif und passenden Knabbereien
• 19:00 Uhr Live-Tasting: Start der moderierten Pairing-Reise durch 6 Gänge mit Käse, Pralinen und Bieren der beiden Brauereien – sowie Gesprächen mit unseren Gästen aus Belgien
• 22:00 Uhr Ausklang & Socializing: Gemütliches Beisammensein mit der Möglichkeit zum persönlichen Gespräch mit allen Akteuren