12.07.2024 / Das Wow des Monats: Zwei der Berliner Weißen von Brauerei Lemke Berlin wurden in die prestigeträchtige Bestenliste der Sauerbiere von Falstaff aufgenommen. Sowohl unsere Luise Königliche Weisse als auch unsere Budike Weisse haben es geschafft, sich einen Platz unter den besten zwölf Sauerbieren “aller Zeiten” (O-Ton Falstaff) zu sichern. Dies ist ein großartiger Erfolg und eine wunderbare Anerkennung für unsere Braukunst und Leidenschaft.
Budike Weisse – Wiederauferstehung des traditionellen Sauerbiers aus Berlin
Die Budike Weisse war die erste unserer Berliner Weißen, die wir in Flaschen abgefüllt haben. Sie markiert die Wiederauferstehung des traditionellen, Berlin-typischen Bierstils. Weil alte Rezepturen aus der Blütezeit nicht überliefert waren, ist die Budike Weisse Ergebnis eines langen Forschungs- und Entwicklungsprozesses in Zusammenarbeit mit der TU Berlin. Über zwei Jahre hat es gedauert, mehr als 100 Testsude wurden angesetzt, bevor mit unserer Budike eine typische Berliner Weiße zurückgekehrt ist, wie sie traditionell war: sauer, fruchtig und pur ohne Sirup.
Beeindruckende 93 von 100 möglichen Punkten erhielt die Budike Weisse von der Falstaff-Jury. Sie begeisterte mit fruchtigem Duft und vielschichtigem Aromenspiel. “Knackig, zupackend und sehr stiltypisch!” resümiert der Verkoster. Mit diesem unverwechselbaren Charakter hat sie sich einen Platz auf der Falstaff-Bestenliste verdient.
Unsere Budike Weisse ist eine vielseitige Begleiterin zu einer Vielzahl von frisch-fruchtigen Speisen. Dank des niedrigen Alkoholgehalts von nur 3,5% eignet sich hervorragend für sommerliche Abende. Mehr Details findest du auf unserer Produktseite im Online-Shop.
Luise Königliche Weisse – königlicher Glanz unter den besten Sauerbieren
Falstaff bewertet Luise Königliche Weisse mit 92 von 100 möglichen Punkten: “Eigenwillig und gut!” ist das Fazit der Verkoster. Sie überzeugte mit einem Mix aus säurigen Frucht-Aromen, Noten von Rose und Sandelholz sowie einem holzigen Touch.
Für uns ist Luise wahrlich ein Meisterstück und gehörte selbstredend schon immer zu den besten Sauerbieren Berlins – dank Falstaff nun auch zu den besten aller Zeiten. Diese Starkbier-Variante (immerhin 8 % Alkoholgehalt) unter unseren Berliner Weißen passt ganz wunderbar als Aperitif: einfach immer dann, wenn Sekt oder andere Schaumweine serviert werden würden. Luise begleitet aber auch frische, sommerliche Gerichte sehr gut. Erfahre mehr über unsere Luise Königliche Weisse in unserem Online-Shop.
Freude über Anerkennung
Diese Anerkennung durch Falstaff bestätigt uns in unserer Mission, außergewöhnliche Biere mit Charakter und Qualität zu brauen. Budike und Luise stehen stellvertretend für unsere Liebe zum Handwerk und unsere Hingabe, die Biertradition Berlins zu erhalten und weiterzuentwickeln.
Ein großes Dankeschön an euch alle, die uns auf diesem Weg unterstützen – sei es durch den Genuss unserer Biere, durch Besuche in unseren Lermke-Locations oder durch eure stetige Begeisterung und Feedback.
Entdeckt die Welt der Sauerbiere und erlebt die ausgezeichneten Kreationen von Brauerei Lemke Berlin. Prost!
