09.12.2025 / Wer hätte gedacht, dass sich in den S-Bahnbögen in Berlin-Mitte eine ganze Brauerei verbirgt? Das geht tatsächlich! Und diesen besonderen Ort kannst Du Dir bei einer Tour durch die Brauerei Lemke Berlin anschauen. Selbstverständlich geht es nicht nur darum, mal schnell einen Blick ins Sudhaus, Lager- und Gärkeller sowie in die Füllerei zu werfen. Die erfahrenen Tourguides erklären dabei auch sehr anschaulich, wie eigentlich der Brau- und Gärprozess abläuft. Denn wie immer: Was auf den ersten Blick so einfach erscheint, steckt voller Tücken und Finessen. Ein richtig gutes Bier zu brauen, braucht eben nicht nur Kreativität, sondern auch jede Menge handwerkliches Können, gewürzt mit einer Prise Akribie und einem großen Stück an Leidenschaft.

Nach der Tour bist Du kein Brauer, aber kannst mit Bierwissen punkten

Ober- und untergärig – was bedeutet das nochmal? Was macht eigentlich der Hopfen im Bier? Wieso gibt es grüne und braune Flaschen, und ist die Dose wirklich so schlecht wie ihr Ruf? All diese Fragen werden während der Tour durch die Brauerei unterhaltsam und verständlich beantwortet. Auch auf alle Fragen aus dem Teilnehmerkreis gehen uns Guides bei der Brauereiführung gerne ein.

Auf die Theorie folgt die Praxis

Im Anschluss an die Führung durch die heiligen Hallen der Bierproduktion werden ausgewählte Lemke Biere verkostet. Was Du vorher über Malz, Hopfen, ober- und untergärig, Aromen und Hefen gehört hast, wirst Du nun schmecken können. Wer weiß, vielleicht entdeckst Du ja einen neuen Bierstil für dich oder findest gar ein neues Lieblingsbier?

Private und öffentliche Touren

Wir von der Brauerei Lemke Berlin bieten grundsätzlich öffentliche Gruppenführungen an und organisieren auch gerne eine private (das heißt “exklusive”) Tour für Gruppen ab 10 Personen (oder auch weniger, dann aber für mindestens 10er Preis).

Die öffentliche Brauereitour findet mehrmals wöchentlich statt, in der Regel am Donnerstag und Freitag (früher Abend) und Samstag am Nachmittag. Sie dauert zwei Stunden. Gestartet wird mit einem Begrüßungsschluck und dann geht’s durch die Brauerei. Im zweiten Teil verkostet der Guide dann fünf Biere mit der Gruppe. Termine und Tickets für die öffentlich Tour findest Du hier auf der Website. Du kannst auch gleich zwischen einem und sechs Tickets für einen Termin buchen. Der Platz ist Dir dann sicher und fest bestätigt!

Kompakte Tour oder langes Format?

Bei exklusiv organisierten Touren richten wir uns nach Deinen Wünschen und schauen, was möglich ist. Generell können wir wochentags aber aus Sicherheits- und Arbeitsschutzgründen erst nach Ende der Brautätigkeit aufs Gelände, meist ab 16 Uhr. Am Wochenende brauen wir nicht, da könnten Touren durchaus auch schon früher starten.

Außerdem kannst Du bei einer privaten Tour zwischen einer Kompakt-Tour (Dauer: eine Stunde) und einer ausführlichen Tour (Dauer: zwei Stunden) wählen. Die kompakte Brauereiführung ist geeignet, wenn Du mit Deiner Gruppe davor oder danach noch weitere Programmpunkte planst. Wir kürzen den Rundgang etwas ab und verkosten auch nur drei anstatt fünf Biere. Die ausführliche Tour eignet sich dann für alle, die es genau wissen wollen. Im anschließenden Tasting gehen unsere Tourguides auf Präferenzen oder Neugierde ein und wählt die Verkostungsbiere gemeinsam mit der Gruppe aus.

Wenn Du eine private Tour als Geschäftskunde buchen willst und eine ordentliche Rechnung benötigst, dann kontaktiere uns nach Auswahl des Wunschtermins am besten per E-Mail: sales@lemkeberlin.com.

Hier erklären wir alle Tour-Formate ausführlicher und haben auch einige Fragen und Antworten (FAQs) gesammelt: Brauereiführungen bei Lemke.

Brauereiführung 2026: Termine & Gutscheine sind online buchbar

Für das Jahr 2026 haben wir nun alle Termine veröffentlicht, und Du kannst online direkt buchen! Hier sind die Links: